第一章 西冷牛排(1/4)
既然安晴🐁☟有伙伴协助,那么林天也就不多说什么了,还是准备准备今晚的西餐厨艺大赛。
吃过晚饭之后,林天🆘就来到了游轮的二楼,这🁏个时候🏶🞤🖃大厅中已经布置完毕了。
而里面也聚集了很多被邀请来的厨师,这些🚰🗄人一个个都是自信满满的🅑🅲样子,似乎第一名就🗌🚐是他们的一样。
不过,林天还是💤发现一个小小的问题,在场所有的厨师竟然都是华夏的厨师,并没有其他的外国☽🄷厨师。🛓
林天倒是很好奇,难道这🜖🂈🌳一次的比赛,💺只邀请了华夏的厨师?
晚上八点,比🌄赛准时开始,林天领取了自己的号码牌之后,就进入主办方专门准备🖟📴🟇的厨房进行🌅做菜。
既然是做🐁☟西餐,林天就做一个西方🖣🔠🂄最常见的菜色,牛排!
牛排最早来源于欧洲中世界,一般在欧洲🀿,猪肉和羊肉是平民百姓的食用肉,而牛肉则是王公贵族的高级💊肉品。
尊贵的牛肉配上当时也同样享受尊贵身份的胡椒和香辛料,这🞿样可以彰显出主人的尊🂿🔤贵身份。
而林天做的是西冷牛排,这个牛🌺🄌排可谓💺是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外延带着一圈白色的肉筋,总体口感🂫👭韧度强、肉质硬、有嚼头。
林天取来一块牛排,🆘将他们切成一厘米厚度的片,⛎🙏一共切了三片,并且用松肉锤反复的拍🗌🚐打。
接着,用盐、小苏打等腌制一下🌺🄌送好的牛排。
等腌制好了之后,林天取来平底锅,在上面放了一点点油,烧🞿热之后放入牛排,两边分别用大火煎两分钟。
等煎好牛排之后,将牛排用锡纸包好,放🀿入预热好的烤箱中,差不多七成熟的便🞩取出烤箱。
最后便是在牛排上面撒上黑椒汁,这样做🀿起来,既简单,却💆又相当的美♈🆟味。
花了足足一个半小时,林天终于将自己的西冷牛排最好了,💆而其他的厨师也🝀同样将自己的作品做好了。
之后,所有的厨师都聚集到了大厅之中,每个人的⛎🙏面前都摆放着自己做的西餐。
这个时候,一个长着白胡子的外国老头走了出来,这老头就是今晚唯一的裁🝀判。
吃过晚饭之后,林天🆘就来到了游轮的二楼,这🁏个时候🏶🞤🖃大厅中已经布置完毕了。
而里面也聚集了很多被邀请来的厨师,这些🚰🗄人一个个都是自信满满的🅑🅲样子,似乎第一名就🗌🚐是他们的一样。
不过,林天还是💤发现一个小小的问题,在场所有的厨师竟然都是华夏的厨师,并没有其他的外国☽🄷厨师。🛓
林天倒是很好奇,难道这🜖🂈🌳一次的比赛,💺只邀请了华夏的厨师?
晚上八点,比🌄赛准时开始,林天领取了自己的号码牌之后,就进入主办方专门准备🖟📴🟇的厨房进行🌅做菜。
既然是做🐁☟西餐,林天就做一个西方🖣🔠🂄最常见的菜色,牛排!
牛排最早来源于欧洲中世界,一般在欧洲🀿,猪肉和羊肉是平民百姓的食用肉,而牛肉则是王公贵族的高级💊肉品。
尊贵的牛肉配上当时也同样享受尊贵身份的胡椒和香辛料,这🞿样可以彰显出主人的尊🂿🔤贵身份。
而林天做的是西冷牛排,这个牛🌺🄌排可谓💺是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外延带着一圈白色的肉筋,总体口感🂫👭韧度强、肉质硬、有嚼头。
林天取来一块牛排,🆘将他们切成一厘米厚度的片,⛎🙏一共切了三片,并且用松肉锤反复的拍🗌🚐打。
接着,用盐、小苏打等腌制一下🌺🄌送好的牛排。
等腌制好了之后,林天取来平底锅,在上面放了一点点油,烧🞿热之后放入牛排,两边分别用大火煎两分钟。
等煎好牛排之后,将牛排用锡纸包好,放🀿入预热好的烤箱中,差不多七成熟的便🞩取出烤箱。
最后便是在牛排上面撒上黑椒汁,这样做🀿起来,既简单,却💆又相当的美♈🆟味。
花了足足一个半小时,林天终于将自己的西冷牛排最好了,💆而其他的厨师也🝀同样将自己的作品做好了。
之后,所有的厨师都聚集到了大厅之中,每个人的⛎🙏面前都摆放着自己做的西餐。
这个时候,一个长着白胡子的外国老头走了出来,这老头就是今晚唯一的裁🝀判。