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    推开书房门,见三人都在,宁木子笑笑朝众人点头。

    落座之后,宁木子先将先前写好的新方子交给魏有才,“魏老板,请您过目!”

    魏有才连看都不看,收下后开口,“卢娘子,这酒楼的药膳方子已经很多了,这么多的菜样,有些客人们其实也用不着了......”

    况且菜样越多,要准备的原料种数也越多,采购起来尤为麻烦,厨子要记下这么多的菜谱用料及做法,也非易事。

    宁木子点头同意,“魏老板说的有道理。”

    魏东却有疑问,“但是各种菜都有人所需,新推出的菜品更是能热销一段时间。如此,咱们也不可能一味固守旧菜谱,不推陈出新啊!”

    两人说的都有道理,新菜谱太多不好,不推出也不好,这让几人陷入了两难的境地。

    宁木子想到现代某些店的经营方式,忽然有了主意。

    “新菜谱推出的时候,前几天先看一看销量。若是销量好了,可以持续推出,如果销量不好,就暂停不做了。对于之前特别畅销的菜品,咱们可以推出个限量销售,每天卖出去一两百份就不卖了,这样更能激起大家的购买欲!”

    物以稀为贵,越好的东西卖的越少,更能吊足顾客的胃口,也方便他们日后提价。

    “好,好!”魏有才喜道,“这方法不错,我倒是没想到!卢娘子不仅做的一手好菜,做生意也是把好手!”

    宁木子汗颜,“魏老板过奖了。”

    这法子也不是她自己想出来的,还是参考现代诸多经营模式才有的

    主意,实在惭愧。

    魏东倒是朝卢延挤挤眼睛,“这么好的媳妇,卢猎户怕是打着灯笼才找到的!”

    卢延斜他一眼,不予理会。

    宁木子一拍脑袋,差点儿忘了正事!