“我吕家厨技虽好，可吕家不敢独享。
家父常言，独乐乐不如众乐乐，自今日始，吕家将把吕家独有饮食秘法逐步公之于众，借众位之口传扬，使天下大秦子民皆知这新法的好处，共享美食之乐。”
“今日尔等所观，乃秘法中一技，名炒。所用器具也不叫铁瓢，此物名作炒勺。
自古以来，天下人只知煮、炙、烹，再不知其它制作食物技法，深为可叹。”
吕泽走到厅中的案几前，指着那最初放入炒勺中的粘稠液体道：“此物乃我吕家秘制之物，唤作黄油。”
又指着那红色液体道：“此物唤作红油。”
所谓黄油，就是豆油，只不过吕远鹏想要靠这豆油生财，还要保密一些时间。
虽然此时的豆都被称作菽，可吕远鹏还是本能地想要避开这豆字，以免被有心人识破。
至于红油，也就是酱油。出于同样的考虑，吕远鹏也以颜色称之。
“炒菜必须佐以黄油，待油热后，放入葱姜等调味之料，再放肉菜等物。炒制食材，皆以片状为宜，使之易熟。加入红油，不仅可调制咸淡，还可使菜肴增色。吕家饮食秘法所制菜肴以色、香、味俱佳为好。。。。。。”
“我吕家菜肴有数百道，几乎道道都离不开这红黄二油。。。。。。今日这道菜，名作冬瓜肉片，乃其中极普通一道。”
吕泽这话一出口，楼上的人哄得一声炸开了。
“什么？吕家有数百道美食！”
“这冬瓜肉片如此美味！竟然是吕家极普通一道！！！”
众人的反应吕泽早已猜到，不急不缓地继续说道：“今日除却方才所上的冬瓜肉片外，还有八道美味，凑成九道一桌。”
听说还有八道菜肴，众人兴奋地齐声叫好。
“自今日始，我吕家就在这聚贤楼内，每十日推出四道新菜，供四方朋友享用。不过，今日是吕家酬谢各位，自不会收取钱财，自明日始，按酒肆规矩收取钱财。”
说到这，吕泽停住口，示意审食其。
家父常言，独乐乐不如众乐乐，自今日始，吕家将把吕家独有饮食秘法逐步公之于众，借众位之口传扬，使天下大秦子民皆知这新法的好处，共享美食之乐。”
“今日尔等所观，乃秘法中一技，名炒。所用器具也不叫铁瓢，此物名作炒勺。
自古以来，天下人只知煮、炙、烹，再不知其它制作食物技法，深为可叹。”
吕泽走到厅中的案几前，指着那最初放入炒勺中的粘稠液体道：“此物乃我吕家秘制之物，唤作黄油。”
又指着那红色液体道：“此物唤作红油。”
所谓黄油，就是豆油，只不过吕远鹏想要靠这豆油生财，还要保密一些时间。
虽然此时的豆都被称作菽，可吕远鹏还是本能地想要避开这豆字，以免被有心人识破。
至于红油，也就是酱油。出于同样的考虑，吕远鹏也以颜色称之。
“炒菜必须佐以黄油，待油热后，放入葱姜等调味之料，再放肉菜等物。炒制食材，皆以片状为宜，使之易熟。加入红油，不仅可调制咸淡，还可使菜肴增色。吕家饮食秘法所制菜肴以色、香、味俱佳为好。。。。。。”
“我吕家菜肴有数百道，几乎道道都离不开这红黄二油。。。。。。今日这道菜，名作冬瓜肉片，乃其中极普通一道。”
吕泽这话一出口，楼上的人哄得一声炸开了。
“什么？吕家有数百道美食！”
“这冬瓜肉片如此美味！竟然是吕家极普通一道！！！”
众人的反应吕泽早已猜到，不急不缓地继续说道：“今日除却方才所上的冬瓜肉片外，还有八道美味，凑成九道一桌。”
听说还有八道菜肴，众人兴奋地齐声叫好。
“自今日始，我吕家就在这聚贤楼内，每十日推出四道新菜，供四方朋友享用。不过，今日是吕家酬谢各位，自不会收取钱财，自明日始，按酒肆规矩收取钱财。”
说到这，吕泽停住口，示意审食其。