至于肉馅调好味道之后可以直接灌进大肠里面。

    但是她今天实在是不想在动了,就给这六百公斤的肉调味道,她就累得够呛了,打算明天来再接着做了,反正现在温度很低,到了晚上温度就更低了,一般也就在两到三摄氏度左右,这些肉放到明天完没有问题。

    第二天吃完早饭张宴洋又满血复活了,忙活着灌香肠,这个活不比昨天给肉调味道简单,张宴洋打算叫上大哥一起干。

    张宴洋安排大哥负责把肉馅放在漏斗里面,然后再把漏斗里面的肉馅给挤压进入竹筒。

    张宴洋就负责给灌好的腊肠绑上细绳、肠衣用完了就给换上新的。

    做这活,张宴洋是直接用手的,她先给大哥示范了一遍

    示范完了之后,让她家大哥上,然后张宴习盯着她的手看了几秒种,直接转身走了!

    走了?

    张宴洋………

    张宴洋看看自己的手,上面是一层的调料与肉馅里面的水的混合物。

    她家大哥这是洁癖又犯了对吧!

    张宴洋还在想着用什么办法把大哥给抓过来接着干活,他就拿着两个勺子过来了,身上也围上了他洗碗专用的围裙。

    然后默默的坐在刚刚张宴洋给他示范的时候坐的小凳子上面,一手拿着一个勺子,一个勺子用来把盆子里面的肉馅舀进漏斗里面,另外一只手里面的勺子就负责吧肉馅挤压进入竹筒里面。

    张宴洋她家大哥真是好样的!

    四百公斤的香肠,两人灌了三个多时辰才部弄完。

    这还不能直接晒,还需要一道小小的工序,用热水洗一次,洗去肠衣表面的油脂与调料。

    然后才可以开始晾晒。

    四百公斤的香肠占领了十二跟竹竿。