第70章 虾酱的味道(1/4)
第70章虾酱的味道
苏清风上辈子,可以说是川菜、湘菜的爱好者。
看到这些食材,脑子里第一个冒出来的,就是两道家常名菜——蚂蚁上树和农家小炒肉。
刚好,蚂蚁上树属于川菜,而农家小炒肉属于川菜或者湘菜。
在这个滋味缺乏,油水稀少的时代,像重油重盐的菜色,非但不会显得不健康,反而极其受人欢迎。
因为……下饭啊!
往好的方面来想,这重油重盐的食物,从另一方面,也可以快速补充奔波一上午后,消耗的体力,以及最大程度上抚慰饥肠辘辘的胃。
苏清风先将粉丝在温水中泡软,用来准备制作蚂蚁上树。
紧接着,他抓紧每一分每一秒,趁着这段空隙,细细地将猪肉腌制好,放在另一边。
趁着这时候,下锅烧油,等油温微热,放入肉末反复煸炒,在滋啦的油水下,肉末的香气也逐渐散发出去。
就在这一刻,苏清风再次从小挎包里掏出一瓶豆瓣酱。
旁边还在切菜的魏有才,羡慕地看了一眼苏清风,“哥,你这包真洋气。不大不小,用来装自己的调料刚好。难怪你做菜好吃。”
苏清风锅铲哐哐一顿造,压根就没听这小子在那嘀咕啥。
……
在食堂的另一边。
那里有一个小房间,房间内的陈设也很简单,没有什么花里胡哨的,是钢厂的一贯风格,也延续了这个年代朴素的传统。
此时这小房间房门紧闭,站在外边,半点声音都听不见,不知道的还以为里边没什么人。