一开心,黄老师今天多做了两个菜🃬🚵🗳,算上郭老师和周栋的摔丸子,蘑菇屋晚宴第一次突破了十六道菜大关,过了二八之数🗍🚗,这已经可以称之为‘席面儿’了。
不🄵🁷是不给黄老师面子,只是大家的心思都被郭老师和周栋做的摔丸子吸引过去了,眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子,竟然没🙠人去☡🀼吃黄老师的手艺。
这两个丸子可真好看啊,分别摆在一个白瓷盘中,红中透亮,芡汁流香,盘边还摆着提色上味的芫荽,让🐞人一看就有食欲。
不过大家都是混娱乐圈的🖼🗻♋,个个情商都不低,琢磨着不知🜐🁔该先品尝谁做的丸子😹🆐🎩合适,都没动筷子。
还是于老师首先道:“各位就别慎着了?既然今天是老郭和周弟斗菜,摔丸🚊👰🌜子又是郭家🜹菜中的名菜,就先尝老郭的吧。
咱们今天🐛🀢⚄也学回美食家,吃过老郭的丸子后🆁,要漱过了口再尝周弟的,这才公平呢,还是我先来。”
说🄵🁷完伸筷子夹破丸子的一边,送到口中慢慢咀嚼;郭老师的这道菜他经常吃,并不算新鲜,因此吃🄲🁟过后👲也没说什么,只静静等着别人品尝。
众人也跟着纷纷动筷子,一拨拉丸子就知道这摔丸子果然与众🈮不同,如果是平时吃的那些红烧狮子头、清汤狮子头什么的,筷子不用怎么费力就能将丸🍻🍖子弄开,如果师傅的手艺不行,弄下来的部分甚至还可能会散开。
可这份摔丸子却不一样,下筷子时就感觉丸子特别有弹性,要用些力气才能‘夹断’,而且夹离的🄲🁟部分也不分散,仿佛就是一个整体,有丝丝粘连的感觉;怎么形容呢,这不像是丸子,更像是火候不足的东坡肉!
众人纷纷讶然,忙将丸子送入口中,只觉这丸子既弹口、又香糯,虽然会有肥肉在内,却是肥而不腻、味道醇香,👧果然是丸子中的上上品。🞕
就连黄老师都忍不住挑起大拇指:“老🌄郭你这手艺是真不错,听说这道丸子在你的店里卖五十八元一个?本来🗳☄我还觉得你黑,现在却感觉太便宜了。”
“五十八?”
郭悳冈呵呵一笑:“五十八你只能吃到简化版的,也就是先剁馅后攒丸子经过简单摔打的那🙹🏏种。
像🄵🁷这种用整块五花肉摔出来的,得耗🜫🅉费多少人力?要是也卖五十八一个,我🚊👰🌜还不得赔掉弟裤啊!告诉你,这种经典的摔丸子要卖两百元一个!”
这不是白字,人家郭老师说的就是‘弟裤’🆁,反正弟弟把裤子赔了关他何事?坏着呢。
众人听得哈哈大笑,程钰🖼🗻♋琪更是把小脑袋伏在桌子上嗷嗷的笑个不停,幸亏被于老师及时喝止住了,🟎否则这丫头备不住真能笑抽过去......
众人好容易止住了笑🍈,在于老师的提示下漱过口,才开始品尝周栋的摔丸子。
“咦?”
不🄵🁷是不给黄老师面子,只是大家的心思都被郭老师和周栋做的摔丸子吸引过去了,眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子,竟然没🙠人去☡🀼吃黄老师的手艺。
这两个丸子可真好看啊,分别摆在一个白瓷盘中,红中透亮,芡汁流香,盘边还摆着提色上味的芫荽,让🐞人一看就有食欲。
不过大家都是混娱乐圈的🖼🗻♋,个个情商都不低,琢磨着不知🜐🁔该先品尝谁做的丸子😹🆐🎩合适,都没动筷子。
还是于老师首先道:“各位就别慎着了?既然今天是老郭和周弟斗菜,摔丸🚊👰🌜子又是郭家🜹菜中的名菜,就先尝老郭的吧。
咱们今天🐛🀢⚄也学回美食家,吃过老郭的丸子后🆁,要漱过了口再尝周弟的,这才公平呢,还是我先来。”
说🄵🁷完伸筷子夹破丸子的一边,送到口中慢慢咀嚼;郭老师的这道菜他经常吃,并不算新鲜,因此吃🄲🁟过后👲也没说什么,只静静等着别人品尝。
众人也跟着纷纷动筷子,一拨拉丸子就知道这摔丸子果然与众🈮不同,如果是平时吃的那些红烧狮子头、清汤狮子头什么的,筷子不用怎么费力就能将丸🍻🍖子弄开,如果师傅的手艺不行,弄下来的部分甚至还可能会散开。
可这份摔丸子却不一样,下筷子时就感觉丸子特别有弹性,要用些力气才能‘夹断’,而且夹离的🄲🁟部分也不分散,仿佛就是一个整体,有丝丝粘连的感觉;怎么形容呢,这不像是丸子,更像是火候不足的东坡肉!
众人纷纷讶然,忙将丸子送入口中,只觉这丸子既弹口、又香糯,虽然会有肥肉在内,却是肥而不腻、味道醇香,👧果然是丸子中的上上品。🞕
就连黄老师都忍不住挑起大拇指:“老🌄郭你这手艺是真不错,听说这道丸子在你的店里卖五十八元一个?本来🗳☄我还觉得你黑,现在却感觉太便宜了。”
“五十八?”
郭悳冈呵呵一笑:“五十八你只能吃到简化版的,也就是先剁馅后攒丸子经过简单摔打的那🙹🏏种。
像🄵🁷这种用整块五花肉摔出来的,得耗🜫🅉费多少人力?要是也卖五十八一个,我🚊👰🌜还不得赔掉弟裤啊!告诉你,这种经典的摔丸子要卖两百元一个!”
这不是白字,人家郭老师说的就是‘弟裤’🆁,反正弟弟把裤子赔了关他何事?坏着呢。
众人听得哈哈大笑,程钰🖼🗻♋琪更是把小脑袋伏在桌子上嗷嗷的笑个不停,幸亏被于老师及时喝止住了,🟎否则这丫头备不住真能笑抽过去......
众人好容易止住了笑🍈,在于老师的提示下漱过口,才开始品尝周栋的摔丸子。
“咦?”