“在两千多年前，也就是我们历史上的秦朝时期，有先民因避战乱远迁东洋，并将米曲酿酒的技术带过去，才最终带动了清酒的发展，”
“在此之前，他们要酿酒，只能用其它的办法，比如口嚼法，就是将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，最后变成酒，”
这些问题，冯一平觉得非常有必要说清楚。
“咦！”很多女士听了，觉得非常不能接受，那样做出来的酒，还能喝吗？
冯一平连忙摆手强调，“一直以来，我们就是用酒曲做酒，真的，你们可以试试这个米酒，”
听了冯一平说的，梅耶尔端起一杯尝了一口，有些意外的说道，“还真不错！”
于是，等他们起身时，好多女士手里，都拿着一杯没喝完的米酒。
而接下来，终于出现了和中餐相关的项目。
桌子上放着一张案板，案板上放着一把我们的厨师惯用的，比美国家庭的斩骨刀还要大的菜刀，旁边放着一盘水豆腐，桌后，站着一个带着厨师帽的中年人，笑眯眯的。
“豆腐，也是我们国家的发明，两千多年前，由一位喜欢道教的王爷发明出来，由大豆制成，蛋白质含量高，脂肪含量低，所以绿色健康，”
“而这，这是我们中国的豆腐里的一种，水豆腐，它的特点，是用葡萄糖点脂，不但可以减少蛋白质的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍来，”他拿起那个盘子说。
“所以它的质地更细嫩，你们看，”冯一平戴上一只一次性手套去拿一块豆腐，虽然他已经非常小心翼翼的，豆腐却依然破了，“拿都拿不起来，”
“我试试，”劳伦娜来了兴趣。
她用两只手，斟酌了老半天，好容易把一块豆腐完整的拿起来，但大家的赞叹声才刚出口，乔布斯的笑容才刚浮现出来，吧嗒，就碎成几块掉在盘子里，桌子上。
“我们在中餐厅里吃的豆腐，似乎不是这种？”他们问。
“对，这种豆腐，切的时候，烹制的时候，要求都很高，”
“那么，这是要做什么？”佩奇问。
他现在对中餐，当然，是正宗的中餐，很有兴趣。
“在此之前，他们要酿酒，只能用其它的办法，比如口嚼法，就是将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，最后变成酒，”
这些问题，冯一平觉得非常有必要说清楚。
“咦！”很多女士听了，觉得非常不能接受，那样做出来的酒，还能喝吗？
冯一平连忙摆手强调，“一直以来，我们就是用酒曲做酒，真的，你们可以试试这个米酒，”
听了冯一平说的，梅耶尔端起一杯尝了一口，有些意外的说道，“还真不错！”
于是，等他们起身时，好多女士手里，都拿着一杯没喝完的米酒。
而接下来，终于出现了和中餐相关的项目。
桌子上放着一张案板，案板上放着一把我们的厨师惯用的，比美国家庭的斩骨刀还要大的菜刀，旁边放着一盘水豆腐，桌后，站着一个带着厨师帽的中年人，笑眯眯的。
“豆腐，也是我们国家的发明，两千多年前，由一位喜欢道教的王爷发明出来，由大豆制成，蛋白质含量高，脂肪含量低，所以绿色健康，”
“而这，这是我们中国的豆腐里的一种，水豆腐，它的特点，是用葡萄糖点脂，不但可以减少蛋白质的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍来，”他拿起那个盘子说。
“所以它的质地更细嫩，你们看，”冯一平戴上一只一次性手套去拿一块豆腐，虽然他已经非常小心翼翼的，豆腐却依然破了，“拿都拿不起来，”
“我试试，”劳伦娜来了兴趣。
她用两只手，斟酌了老半天，好容易把一块豆腐完整的拿起来，但大家的赞叹声才刚出口，乔布斯的笑容才刚浮现出来，吧嗒，就碎成几块掉在盘子里，桌子上。
“我们在中餐厅里吃的豆腐，似乎不是这种？”他们问。
“对，这种豆腐，切的时候，烹制的时候，要求都很高，”
“那么，这是要做什么？”佩奇问。
他现在对中餐，当然，是正宗的中餐，很有兴趣。